Passar manteiga gelada no pão ou cortar alimentos congelados são tarefas bem complicadas, que requerem tempo para o descongelamento ou algum mecanismo para aquecer o alimento. Sérgio Heitor Arraes de Alencar, afiliado à Associação Nacional dos Inventores (ANI), criou a “Hot Knife” para facilitar o dia a dia de chefs, gourmets, cozinheiros e todos os cozinheiros amadores.
